Ingrédients pour 4 personness

1 poulet entier en morceaux

3 pommes de terre

8 tomates cerises

une dizaine d’olives noires

1 cuillère à soupe de pignons de pin

3 gousses d’ail

4 feuilles de laurier

1 brin de romarin

1 pincée d’origan

1 pincée de thym (frais si vous en avez ou alors séché)

3 – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive

gros sel

poivre

1 verre de vin blanc sec


Préparation

  1. Coupez les tomates cerises en deux. Détaillez les pommes de terre en gros morceaux.
  2. Mélangez tout les ingrédients dans un saladier sauf le vin blanc. Laissez mariner 2 heures en mélangeant de temps à autre.
  3. Préchauffez le four à 200 degrés. Cuisez 30 minutes, ajoutez le vin blanc et continuez la cuisson encore 30 minutes (ou jusqu’à cuisson parfaite)

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