Cabillaud gratiné au parmesan

Ingrédients

• 4 Filets de cabillaud
• 2 Gousses d'ail haché
• 3 CàS Jus de citron
• 1 CàS Huile d'olive
• 200g Crème fraîche allégée
• 3 CàS Parmesan râpé
• 2 CàC Sel

Méthode de préparation

1. Préchauffez le four à 180°C. Placez les filets de poisson dans une assiette et assaisonner-les avec le sel, l’ail et le jus de citron. Couvrez le tout avec du film transparent et laissez reposer pendant 15 minutes environ.
2. Versez l’huile d’olive dans un plat et y déposez les filets de poisson. Nappez ensuite le cabillaud de crème à l’aide d’une cuillère et parsemez de parmesan.
3. Enfournez pendant 20 minutes. Servir aussitôt.