- Annonces -
Personnes : 4
Temps total : 5 min
Temps de cuisson : 15 min
Difficulté : Moyen
Ingrédients
- 4 Pavés de veau
- 250g Champignons de Paris
- 1 Oignon
- 160ml Bouillon de boeuf
- 60ml Marsala
- 2 cuillères à soupe Huile d’olive
- 1 cuillère à soupe Ciboulette fraîche
Méthode de préparation
1 Rincez les champignons, coupez les pieds, puis émincez-les ainsi que l’oignon. Ciselez la ciboulette.
2 Dans une grande poêle huilée à feu doux, faites cuire les pavés de veau jusqu’à ce qu’ils soient à point et légèrement dorés, puis réservez au chaud.
- Annonces -
3 Dans la même poêle, faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il blondisse.
4 Ajoutez les champignons, le marsala et le bouillon de boeuf. Portez à ébullition et laissez épaissir la sauce.
Servez les pavés de veau bien chauds nappés de sauce au marsala et parsemés de ciboulette.
- Annonces -