- Advertisement -
Préparation:15 min
Cuisson:35 min
Ingrédients pour 6 personnes
1 rouleau Pâte brisée
1kg Oignons
4 Oeufs
350g Crème fraîche épaisse
10cl Lait
Huile d’olive, sel et poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 210°C. Pelez et émincez les oignons.
- Dans une poêle huilée à feu moyen, faites revenir les oignons en remuant jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, puis piquez-la avec une fourchette et garnissez-en le moule. Placez au frais.
- Dans une jatte, fouettez les œufs entiers avec la crème et le lait. Salez et poivrez, puis ajoutez les oignons. Répartissez la préparation dans le fond de tarte.
- Enfournez 35 minutes. Sortez la tarte du four, laissez refroidir 3 à 4 minutes et démoulez.
- Servez aussitôt avec une salade de mesclun assaisonnée à l’huile de noix.