Tarte à l’oignon est une entrée savoureuse à base de crème fraîche et d’oignon.
Personnes : 6
Temps total : 50 min
Temps de cuisson : 35 min
Difficulté : facile
Ingrédients
- 1 rouleau Pâte brisée
- 1kg Oignons
- 4 Oeufs
- 350 g Crème fraîche épaisse
- 10 cl Lait
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Méthode de préparation de la tarte à l’oignon
1 Préchauffez votre four à 210°C. Pelez et émincez les oignons.
2 Dans une poêle huilée à feu moyen, faites revenir les oignons en remuant jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant.
3 Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, puis piquez-la avec une fourchette et garnissez-en le moule. Placez au frais.
4 Dans une jatte, fouettez les œufs entiers avec la crème et le lait. Salez et poivrez, puis ajoutez les oignons. Répartissez la préparation dans le fond de tarte.
5 Enfournez 35 minutes. Sortez la tarte du four, laissez refroidir 3 à 4 minutes et démoulez.
6 Servez aussitôt avec une salade de mesclun assaisonnée à l’huile de noix.