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Soupe

La fagiolata piémontaise

La fagiolata piémontaise est un plat typiques de la période du Carnaval, une tradition très populaire et partagée. Dans diverses régions du Piémont, en...

Soupe impériale à la bolognaise

La soupe impériale à la bolognaise est une soupe typique de la ville de Bologne, également répandue dans d'autres régions de l'Émilie-Romagne. C'est une entrée...

Minestra maritata de Naples

La minestra maritata est une soupe traditionnelle de la cuisine napolitaine. Lorsque vous mangez la minestra maritata pour la première fois, cela signifie que...

Pasta e fagioli, la recette classique

Découvrez la recette traditionnelle de Pasta e Fagioli : une soupe italienne réconfortante à base de haricots frais, de légumes savoureux et d'arômes authentiques.
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Velouté de rutabagas et pommes de terre

Personnes : 4 Temps total : 60 min Temps de cuisson : 40 min Difficulté : Facile Ingrédients 2 Rutabagas 4 Pommes de terre 1 Carotte 1 Oignon ...

Soupe de poisson italienne

Soupe de poisson italienne – une recette traditionnelle aux saveurs marines, riche en poisson frais et relevée d'herbes aromatiques. À savourer avec du pain grillé.

Minestrone détox

Parts:4 Préparation:10 min Cuisson:50 min Ingrédients 400 g Tomates 400 g Haricots blancs (en boîte) 60 g Chou noir (ou chou vert) 1 Oignon 1 cuillère à soupe Pesto 1 cuillère à soupe...

Soupe de tomate au pesto

Préparation:15 min Cuisson:10 min Ingrédients 1kg Tomates 50cl Bouillon de volaille 1 Citron 4 c.à soupe Pesto 4 CàS Ciboulette ou basilic Quelques brins Sel, poivre Préparation Entaillez en croix la base des...
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Soupe de poire et panais

Ingrédients 2 Panais 1 Poire 1 Oignon 1 cuill.à soupe Huile d'olive Bouillon de légumes 1/2 cube 3 cuill.à soupe Lait concentré non sucré ou crème Préparation Epluchez l’oignon, coupez-le en...

Velouté de lentilles et panais

Explorez une expérience culinaire réconfortante avec notre recette de velouté de lentilles et panais. Ce mariage subtil entre la richesse des lentilles et la...
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Recettes à essayer