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Carpaccio

Carpaccio de Sardines aux herbes

Ingrédients 36 filets de sardine sans arêtes 5 tiges de persil plat 4 tiges de cerfeuil 3 tiges de coriandre 5 cl d'huile d'olive Le jus d'un demi-citron Fleur de sel Poivre Méthode...

Carpaccio de saumon

Ingrédients 1 filet de saumon de bonne qualité sans arêtes (de 900 grammes à 1kg environ) 2 citrons verts ou jaunes 2 cuillères à soupe d'édulcorant en...

Carpaccio d’Ananas

Le carpaccio, on connaît celui de bœuf, tout en finesse, accompagné de copeaux de parmesan. Mais il y a mille et une façons de...

Carpaccio d’avocat et de saumon

Le carpaccio, on connaît celui de bœuf, tout en finesse, accompagné de copeaux de parmesan. Mais il y a mille et une façons de...
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Carpaccio de crevettes à l’huile de thym

Le carpaccio, on connaît celui de bœuf, tout en finesse, accompagné de copeaux de parmesan. Mais il y a mille et une façons de...

Carpaccio tomates et mozzarella

Recette de carpaccio tomates mozzarella au pesto de mâche est antipasto savoureux facile à préparer. Le carpaccio est une préparation culinaire typique de la...

Carpaccio de thon rouge

Le carpaccio de thon rouge au citron et au gingembre est antipasto savoureux facile à préparer. Le carpaccio est une préparation culinaire typique de la...
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Recettes à essayer