Secondi

Moules à la crème et à l’ail

Parts:4 Prép:15 min Cuisson:10 min Ingrédients 1.5kg Moules 1 Oignon 6 gousses Ail 20cl Vin blanc 15cl Crème liquide 1 bouquet Persil 2 c.à soupe Beurre Sel, poivre Préparation Nettoyez les moules. Pelez l’ail et l’oignon....

Rillettes de dinde

Parts:8 Prép:15 min Cuisson:15 min Ingrédients 700g Dinde cuite 200g Beurre 9 cl Crème liquide 4 Échalotes hachées 1 bouquet Persil plat 2 pincées Piment d'Espelette Préparation Faites fondre le beurre et la crème...

Gambas à la sauce bolognaise

Gambas à la sauce bolognaise, une recette originale alliant fruits de mer et sauce italienne pour un plat savoureux et surprenant.

Gigot d’agneau à la sicilienne

Gigot d’agneau à la sicilienne, une recette traditionnelle italienne savoureuse, parfumée aux herbes et au pecorino, parfaite pour vos repas festifs.

Poitrines de poulet Saltimbocca

Ingrédients pour 4 personnes 2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge 4 Poitrines de poulet désossées 125 ml Demi-glace, reconstituée 4-8 feuilles Sauge fraîche entière 4 Tranches de...

Foie de veau, échalotes fondantes et dentelle croustillante de pancetta

Ingrédients 130g Beurre 18 Tranches très minces de pancetta 6 Tranches de foie de veau de grain Échalotes fondantes 30 Petites échalotes grises entières, pelées 190ml Bouillon de volaille ou...

Saucisses à saveur de l’Italie

Saucisses à saveur de l’Italie, une recette savoureuse de saucisses grillées avec une sauce italienne relevée, parfaite pour un repas gourmand et convivial.

Escalopes de dindon au parmesan

Ingrédients pour 4 personnes 120g Fromage parmesan, râpé 120g g Chapelure 400g Escalopes de dindon 100g Farine 2 Oeufs, légèrement battus Quantité suffisante, beurre huile de canola bio 600g Sauce tomate et...

Purée de pommes de terre au poisson

Parts:4 Préparation:20 min Cuisson:20 min Ingrédients 1kg Pommes de terre 4 files Colin 25cl Lait 10g Beurre Sel, poivre Préparation Epluchez et découpez les pommes de terre en gros morceaux. Faites-les cuire durant...

Saumon en papillote facile

Parts:4 Préparation:15 min Cuisson:20 min Ingrédients 4 Pavés de saumon 2 bulbes Fenouil 1 Citron 20g Beurre Sel, poivre Préparation Préchauffez le four à 200°. Hachez finement les bulbes de fenouil et réservez...

Recettes à essayer