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Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Ingrédients
4 Cuisses de poulet
6 Carottes
2 Oignons
1 Cube de bouillon de volaille
1 c.à soupe Crème épaisse
1 c.à soupe Moutarde
Safran
Sel, poivre
Préparation
- Épluchez les carottes et les oignons puis découpez-les en tranches.
- Retirez la peau et les os des cuisses de poulet. Découpez-les en morceaux.
- Faites revenir le poulet, les oignons et les carottes dans une cocotte avec de l’huile d’olive. Salez, poivrez.
- Ajoutez le bouillon, la moutarde, la crème et le safran (2 pincées de poudre ou 4 filaments).
- Faites cuire à couvert durant 10 minutes dans la cocotte minute.