Préparation:15 min
Cuisson:20 min

Ingrédients
4 Cuisses de poulet
6 Carottes
2 Oignons
1 Cube de bouillon de volaille
1 c.à soupe Crème épaisse
1 c.à soupe Moutarde
30cl Vin blanc sec
Safran
Sel, poivre


Préparation

  1. Epluchez les carottes et les oignons puis découpez-les en tranches.
  2. Retirez la peau et les os des cuisses de poulet. Découpez-les en morceaux.
  3. Faites revenir le poulet, les oignons et les carottes dans une cocotte avec de l’huile d’olive. Salez, poivrez.
  4. Ajoutez le vin, le bouillon, la moutarde, la crème et le safran (2 pincées de poudre ou 4 filaments).
  5. Faites cuire à couvert durant 10 minutes dans la cocotte minute.

 

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