Parts:4
Préparation:5 min
Cuisson:15 min

Ingrédient
500g Blancs de poulet
2 Tomates
5 c.à soupe Crème fraîche
1 c.à café Concentré de tomate
Quelques brins persil
Huile d’olive
Sel, poivre


Préparation

  1. Faites cuire les blancs de poulet dans une poêle bien chaude avec l’huile d’olive. Pendant ce temps, lavez et épépinez les tomates, puis découpez-les en petits dés. Hachez le persil.
  2. Lorsque les blancs de poulet sont bien dorés, ajoutez les dés de tomate dans la poêle, et laissez chauffer à feu doux.
  3. Dans un bol, mélangez le concentré de tomate avec la crème fraîche, salez, poivrez et versez dans la poêle. Laissez chauffer 5 minutes, parsemez de persil et servez bien chaud.

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