Depuis 1800, la zuppa inglese figure parmi les plats typiques des villes de Bologne et Ferrare, préparée selon cette même recette encore aujourd’hui.
Selon les...
Ingrédients pour 4 personnes
300 g Riz
350 g Fraises
1l Bouillon de légumes
1 ou 2 Echalotes
25 g Parmesan
40 g Beurre
Sel
Méthode de préparation
Hachez l’échalote et faites-la revenir...
La Gubana est un dessert italien traditionnel, qui se prépare dans la région d’Udine, principalement pendant les fêtes de Noël.
Ingrédients pour 6 personnes
125...
Ingrédients pour 4 personnes
Sardines – 600 g
Oignons blancs – 600 g
Farine – 100 g
Huile d’olive vierge extra
Huile pour friture
Vinaigre – 25 cl
Raisins secs –...
Ingrédients pour 2 personnes
2 grandes escalopes de dinde ou de veau
4 tranches fines de mozzarella
2 tranches de jambon
2 grandes feuilles de basilic
1 cuillère a...
