Pizza sans gluten au pesto et saumon fumé : une recette gourmande et légère
Pizza sans gluten au pesto et saumon fumé : une alternative savoureuse pour les amateurs de cuisine italienne souhaitant éviter le gluten. Cette recette combine la douceur de la ricotta, le parfum intense du pesto et la finesse du saumon fumé pour une explosion de saveurs en bouche. Simple et rapide à préparer, cette pizza est parfaite pour un dîner léger et raffiné.
Personnes : 2
Temps total : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 1 pâte à pizza sans gluten
- 1 belle tranche de saumon fumé
- 60 g de ricotta
- 1/2 tomate
- 80 g de sauce pesto
- Quelques feuilles de basilic frais
- Origan
- Sel et poivre
Méthode de préparation – Pizza sans gluten au pesto et saumon fumé
1 Préchauffez le four à 200°C.
Préparez la sauce pesto : vous pouvez utiliser une sauce pesto du commerce ou la préparer maison en mixant du basilic, des pignons de pin, du parmesan, de l’ail et de l’huile d’olive.
2 Étalez la pâte à pizza sans gluten sur une plaque recouverte de papier cuisson ou dans un moule à gâteau pour une forme plus épaisse.
3 Répartissez uniformément la sauce pesto sur toute la surface de la pâte.
Coupez la tranche de saumon fumé en fines lamelles et la tomate en petits morceaux.
4 Disposez sur la pizza la ricotta émiettée, les morceaux de tomate, les lamelles de saumon fumé et saupoudrez d’origan. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre selon votre goût.
5 Enfournez à 180°C pendant 15 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien cuite et que les ingrédients soient légèrement dorés.
6 À la sortie du four, ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
7 Servez immédiatement votre pizza au pesto et saumon fumé, accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré.
Cette pizza sans gluten au pesto et saumon fumé est idéale pour un repas rapide et raffiné. Vous pouvez aussi personnaliser la recette en ajoutant des olives noires, du parmesan râpé ou quelques noix pour une texture croquante. Régalez-vous !