Pain hérisson au jambon et à l’emmental

Parts:6
Préparation:15 min
Cuisson:25 min

Ingrédients
1 Boule de pain
4 tranches Jambon blanc
400g Emmental
Quelques brins Persil

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C. Coupez les tranches de jambon en petits carrés et l’emmental en fines lamelles. Lavez et hachez le persil.
2. Découpez le pain en tranches de 2 cm sans aller jusqu’au fond (les tranches de pain doivent rester liées par la base du pain), puis redécoupez des tranches perpendiculairement pour obtenir un cadrage régulier.
3. Répartissez le jambon et le fromage entre les tranches de pain.
4. Enveloppez la boule de pain dans une feuille d’aluminium. Enfournez pour 15 minutes, puis ouvrez l’alu pour laisser cuire à nouveau 10 minutes. Parsemez de persil et servez aussitôt.