Gratin de courgettes de carottes et jambon

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Le gratin de courgettes de carottes et jambon est un deuxième plat plein de saveurs qui peut être préparé en très peu de temps avec très peu d’ingrédients.

Personnes : 4
Temps total : 45 min
Temps de cuisson : 25 min
Difficulté : Très Facile

Ingrédients

  • 4 Carottes
  • 2 Courgettes
  • 200 g Jambon
  • 1 Oignon
  • 50 g Parmesan râpé
  • 15 ml Huile d’olive
  • 10 g Beurre

Méthode de préparation

1 Préchauffez le four à 210°C. Rincez et découpez les courgettes en fines rondelles puis faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 5 minutes. Réservez.

2 Pelez et émincez l’oignon. Épluchez et râpez les carottes. Dans une poêle huilée, faites revenir l’oignon, ajoutez les carottes râpées et laissez cuire 10 minutes.

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3 Pendant ce temps, faites revenir les lardons puis réservez-les dans du papier absorbant.

4 Beurrez un plat à gratin, mettez la moitié des rondelles de courgettes dans le fond du plat, ajoutez les carottes avec l’oignon et disposez de jambon . Recouvrez du reste de courgettes, parsemez de Parmesan et enfournez pendant 15 minutes. Servez le gratin bien chaud.

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