Le gratin de courgettes de carottes et jambon est un deuxième plat plein de saveurs qui peut être préparé en très peu de temps avec très peu d’ingrédients.
Personnes : 4
Temps total : 45 min
Temps de cuisson : 25 min
Difficulté : Très Facile
Ingrédients
- 4 Carottes
- 2 Courgettes
- 200 g Jambon
- 1 Oignon
- 50 g Parmesan râpé
- 15 ml Huile d’olive
- 10 g Beurre
Méthode de préparation
1 Préchauffez le four à 210°C. Rincez et découpez les courgettes en fines rondelles puis faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 5 minutes. Réservez.
2 Pelez et émincez l’oignon. Épluchez et râpez les carottes. Dans une poêle huilée, faites revenir l’oignon, ajoutez les carottes râpées et laissez cuire 10 minutes.
3 Pendant ce temps, faites revenir les lardons puis réservez-les dans du papier absorbant.
4 Beurrez un plat à gratin, mettez la moitié des rondelles de courgettes dans le fond du plat, ajoutez les carottes avec l’oignon et disposez de jambon . Recouvrez du reste de courgettes, parsemez de Parmesan et enfournez pendant 15 minutes. Servez le gratin bien chaud.
Daniel