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Part: 4 personnes
Ingrédients
400 à 500g de boeuf haché extra-maigre
1 1/2 tasse de bébés épinards hachés grossièrement
1 oeuf
Chapelure nature
200ml de sauce tomate
1/2 c.à.thé d’origan séché
1/2 c.à.thé de basilic séché
Une petite pincée de sel
Poivre
Huile d’olive
Préparation
- Dans un bol, mélanger la viande, les épinards, l’oeuf et les épices. Bien mélanger.
- Si le mélange n’est pas assez ferme, ajouter graduellement de la chapelure jusqu’à ce que vous puissiez faire des boulettes fermes.
- Dans une poêle antiadhésive, ajouter 1 c. à soupe d’huile et faire revenir les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Transférer les boulettes dans un plat allant au four, ajouter la sauce et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les boulettes soient bien cuites.
- Servir les boulettes et la sauce sur des pâtes longues de blé.