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Prép:15 min
Cuisson:75 min
Ingrédients pour 6 personnes
1kg Blanquette de dinde
10 Champignons de Paris
2 Oignons
1 c.à soupe Farine
1 Cube de bouillon de volaille
1 tranche Thym
1 c.à soupe Persil
2 grands verres d’Eau
Sel, poivre
Préparation
- Faites colorer les oignons émincés et la viande dans une grande casserole avec une noix de beurre. Stoppez le feu.
- Réservez la viande. Dans la casserole, ajoutez la farine, le vin blanc, l’eau, la tablette de bouillon, le thym, le persil et mélangez. Poivrez à votre goût.
- Plongez la viande dans la préparation. (La viande doit être totalement recouverte, si ce n’est pas le cas, ajoutez un peu d’eau).
- Laissez mijoter à feu doux pendant 1h15.15 minutes avant la fin de cuisson, faites revenir les champignons émincés et ajoutez-les au plat jusqu’à la fin de cuisson. Ajustez l’assaisonnement.