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Prép:15 min
Cuisson:75 min
Ingrédients pour 8 personnes
1 rouleau Pâte sablée
4 Oeufs
100g Sucre semoule
25cl Crème fraîche épaisse
6 ou 7 Clémentines
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C. Pressez les clémentines pour en récupérer le jus, environ 25 cl.
- Déroulez la pâte sablée dans un moule à tarte beurré et enfournez-la pour 15 minutes.
- Pendant ce temps, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez la crème fraîche et le jus de clémentines.
- Baissez la température du four à 140°C. Versez la préparation sur le fond de tarte et faites cuire pendant 1 heure au four.
- Laissez la tarte refroidir puis réservez au frais pendant 1 heure avant de déguster.