Vinaigrette italienne

Ingrédients

• 190 ml d’huile d’olive extra vierge
• 60 ml de vinaigre de vin blanc
• 2 cuillères à soupe de fromage parmesan râpé
• 1 cuillères à soupe de poivron rouge tranché très finement
• 1 cuillère à soupe de persil séché
• 2 cuillères à thé d’oignon émincée
• 2 cuillères à thé de jus de citron frais
• 1 cuillère à thé de basilic séché
• 1 cuillère à thé d’origan séché
• 1 cuillère à thé de sel d’ail
• 1 cuillère à thé de miel ou de sucre (pour balancer le vinaigre)
• 1/4 de cuillère à thé de poivre du moulin

Méthode de préparation

1. Dans un pot qui se ferme, verser tous les ingrédients.
2. Fermer le couvert et brasser vigoureusement.
3. Se conserve 2 à 3 semaines au réfrigérateur.