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Ingrédients
100 g de beurre
160 g de chocolat noir pâtissier
3 œufs
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100 g de sucre cristal
150 g de farine
Un sachet de levure
Une grosse pincée de sel
50 g de lait
120 g de pépites de chocolat
Préparation
- Faire fondre au bain-marie le chocolat noir pâtissier avec le beurre coupé en morceaux.
- Pendant ce temps, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Versez le chocolat fondu dans le mélange précédent, tout en continuant de bien mélanger.
- Ajoutez la farine, la levure et le sel et mélangez.
- Versez le lait et incorporez-le au mélange. Enfin, ajoutez les pépites de chocolat.
- Cuire à 180°C à chaleur tournante pendant 13 minutes. Si vous avez des moules à mini-muffins, diminuez le temps entre 6 et 10 minutes.