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Ingrédients
200 g de lentilles corail
700 g d’eau
2 carottes
1 échalote
1 bouillon légumes
20 cl de lait de coco
Préparation
- Placez les lentilles, l’eau, les rondelles de carottes, l’échalote et le bouillon dans le bol du Thermomix.
- Réglez 22 minutes, 100°, vitesse 1.
- A l’arrêt de la minuterie, ajoutez le lait de coco.
- Réglez 20 secondes, vitesse 10 en maintenant le gobelet avec un torchon pour éviter les projections de soupe brûlante.
- Dégustez ce velouté bien chaud.