tarte aux mures

Pour 6 personnes

Ingrédients
2 jaune d’œuf
70 grammes de sucre roux
70 grammes de beurre fondu
100 grammes de farine
1 belle cuillère à café de levure
1 cercle à pâtisserie (25 cm)
Pour la crème:
250 grammes de mascarpone
1/2 briquette de crème légère liquide
Un peu de sucre (à votre convenance)
De belles mûres

Préparation

  1. Préchauffez votre fous à 200 degrés.
  2. Commencez par préparer la base sablée en battant le jaune d’œuf avec le sucre. Ajoutez ensuite la farine, le beurre fondu et la levure. Installez cette préparation dans le cercle à pâtisserie et homogénéisez bien la surface.
  3. Mettez au four jusqu’à ce que le fond de pâte soit bien doré.
  4. Battez avec un fouet électrique le mascarpone, la crème liquide et un peu de sucre pour obtenir une belle crème fouettée épaisse.
  5. Quand le fond de tarte est froid, installez la crème dessus sans déborder, puis les mûres.

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