Primi

Spaghetti à la carbonara

Les spaghetti à la carbonara (pasta alla carbonara en italien, ce qui peut se traduire par « pâtes à la charbonnière ») sont une...

Lagane aux pois chiches

Lagane aux pois chiches, une recette traditionnelle de Basilicate, alliant pâtes artisanales et pois chiches mijotés dans une sauce parfumée au romarin.

Gnocchi à la sorrentina

Gnocchi à la sorrentina, une recette italienne authentique et fondante, gratinée au four avec mozzarella, sauce tomate et basilic.

Cannelloni ricotta et épinards

Cannelloni ricotta et épinards est une recette italienne traditionnelle, gratinée et savoureuse, parfaite pour un repas gourmand en famille.

Pastina

La pastina a donné son nom au type de soupe auquel elle est associée, très apprécié en Italie, le plus souvent préparé à base...

Spaghetti pomodoro e basilico

Les spaghetti pomodoro e basilico, "tomates et basilic", sont l'essence même de la cuisine italienne. Ces pâtes avec leur sauce tomate parfumée au basilic...

Timballo di pasta al forno

Timballo di pasta al forno est un gratin de pâtes italien savoureux avec aubergines, viande hachée et parmesan. Découvrez la recette traditionnelle !

Risotto aux fraises

Le risotto aux fraises est une véritable innovation culinaire qui marie la douceur des fraises avec la richesse crémeuse du risotto traditionnel.

Pizzoccheri de la Valteline

Pizzoccheri de la Valteline, une recette montagnarde italienne savoureuse à base de pâtes au sarrasin, fromage fondant et légumes. Facile et réconfortante !

Pasta allo scoglio

La pasta allo scoglio, un plat italien de fruits de mer aux saveurs authentiques, facile à préparer et parfait pour toutes les saisons.

Recettes à essayer