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Parts:4
Prép:20 min
Cuisson:40 min
Ingrédients
250g Riz
1 Oignon
6 tranches Jambon
2 cubes Bouillon de volaille
20cl Vin blanc
200g Gorgonzolla
30g Beurre
Préparation
- Faites bouillir 60 cl d’eau dans une casserole avec le vin blanc et les cubes de bouillon. Retirez du feu.
- Émincez l’oignon et faites-le dorer dans une poêle avec le beurre. Ajoutez ensuite le riz. Faites cuire pendant 1 minute environ en remuant régulièrement. Ajoutez quelques louches de bouillon dans la poêle. Remuez et versez le reste du bouillon au fur et à mesure que le riz absorbe.
- Laissez mijoter un quart d’heure. Ajoutez des cubes de gorgonzola et des morceaux de jambon lorsque le riz est cuit.
- Mélangez et retirez du feu. Servir aussitôt.