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Plats d'accompagnements

Salade de poulpe au chorizo

Ingrédients 2-3 tentacules de poulpes 1 feuille de laurier 1 gousse d'ail 10-15 petites pommes de terre, genre Ratte 2-3 grosses tranches de chorizo de bonne qualité 1/2 botte de...

Morue en salade

Recette de morue en salade facile, rapide et délicieuse.

Salade aux fruits d’hiver

Ingrédients 2 tangerines 1 pamplemousse rose 1 orange 1 pomme 1 banane 1 cuillère à soupe de miel Préparation Vous épluchez les agrumes, la banane et vous les coupez en morceaux. Vous...

Salade de légumes et de thon

Ingrédients 70 g de jus de citron 1 l d'eau 3 g de sel 520 g de pommes de terre 90 g de batavia 300 g de maïs 200 g de poivron 190 g de tomates 210 g de pomme 1 g de ciboulette 1...

Salade d’orange au caramel

Ingrédients 2 belles oranges 2 cuillères à soupe de sucre Préparation Peler les oranges à vif. Dans une assiette couper les oranges en rondelles. Disposer les en...

Carciofini sott’olio

Ingrédients Artichauts eau vinaigre blanc huile d'olive ail menthe Préparation Eplucher les artichauts, afin de ne conserver que le cœur avec les feuilles les plus tendres; et couper en 4. Pendant ce temps,...
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Caponata

La caponata est un plat typiquement sicilien à base d’aubergines, légume phare de cette région, de céleris, oignons, tomates, câpres et olives. Très riche en...

Salade de crevettes

Ingrédients 200g de crevettes 1 salade 4 tomates 2 grosses carottes 50 cl de lait de coco Préparation Épluchez les carottes et râpez-les. Lavez votre salade et les tomates. Coupez...

Panzanella

La panzanella ou panmolle est une salade florentine qui est aussi populaire dans les régions de l'Italie centrale. Composée principalement de pain et de...

Frittata aux épinards

Ingrédients 300g d'épinards, frais ou surgelés 6 oeufs, légèrement battus 1 oignon. émincé 1 gousse d'ail 1/2 bol de fromage râpé 1 cuil. à soupe de persil, haché 1 pincée de...

Salade de poulpe, pommes de terre et oignon rouge

Ingrédients pour 6 personnes 1 Kg Poulpe 1,5 Kg Pommes de terre – de taille moyenne Oignon rouge – 1 gros ou 2 petits 1 Citron Persil frais Huile d’olive...

La Panzanella toscane

La Panzanella est une salade très antique provient de la tradition paysanne de la région de Toscane. Cette salade est un plat très facile...
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Recettes à essayer