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Recettes

Pettole des Pouilles

Antipasto typique de la période de Noël, la confection des Pettole des Pouilles s'active dès le mois de novembre chez les ménagères, c'est tellement...

Rüsumada

La rüsumada, également appelée rossumata, est une crème douce et mousseuse à base d'œufs, de sucre et de vin, répandue en Lombardie et à...

Culurgiones sardes

Vous ne pouvez pas visiter la région de l'Ogliastra en Sardaigne sans goûter les Culurgiones sardes dans chaque ville, village et trattoria ! C'est un...

Spaghetti à la norcina

Spaghetti à la norcina, un plat ombrien raffiné à base de truffe noire, anchois, câpres et olives pour une explosion de saveurs authentiques.

Brocoli de noël napolitain

brocoli de Noël est une recette traditionnelle de Campanie qui ne peut pas manquer sur la table des fêtes, surtout la veille de Noël. Lorsque...

Risotto à la milanaise

Le risotto à la milanaise n'a plus besoin d'être présenté. Très peu d'ingrédients pour un plat historique qui a ravi des milliers de palais...

Ossobuco à la milanese

Envie de tradition ? Préparez l'Ossobuco à la milanese, un plat lombard jusqu'au cœur, il convient de le dire. Certains plats demandent du temps et...

Pasta e fagioli, la recette classique

Découvrez la recette traditionnelle de Pasta e Fagioli : une soupe italienne réconfortante à base de haricots frais, de légumes savoureux et d'arômes authentiques.

Lasagne de saumon

Les lasagne de saumon est une version de fruits de mer invitante et savoureuse de l'un des plats italiens les plus délicieux et les...

Pudding riz au lait et chocolat

Le pudding de Riz au lait et chocolat est un délice à la cuillère délicieux et enveloppant, parfait pour être dégusté au petit-déjeuner, comme...

Recettes à essayer