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Préparation:40 min
Cuisson:30 min
Ingrédients pour 6 personnes
7 Pommes de terre
2 8 tranches fines lard
3 Oeufs
20cl Crême fraîche
150g Gruyère rapé
200g Fromage de chèvre
1 Pâte feuilletée
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C et faites cuire les pommes de terres à la vapeur.
- Déposez les tranches de lard au fond d’un moule à tarte, puis parsemez de gruyère râpé. Coupez les pommes de terres en rondelles et disposez-les sur le gruyère. Ajoutez ensuite le fromage de chèvre coupé en tranches.
- Dans un bol, battez la crème et les œufs. Ajoutez du sel et du poivre. Versez le mélange sur la préparation.
- Déposez la pâte feuilletée comme une tarte tatin et piquez-la à l’aide d’une fourchette. Enfournez pendant 30 minutes.