Préparation:10 min
Cuisson:5 min

Ingrédients pour 4 personnes
3 Courgettes
200g Tomates cerises
3 Gousses d’ail
5 brins Basilic
2 cuill.à soupe Vinaigre balsamique
Huile d’olive, sel et poivre


Préparation

  1. Coupez les courgettes en demi-rondelles biseautées épaisses. Hachez l’ail, coupez les tomates en deux. Pressez-les pour retirer le jus et les graines.
  2. Dans une poêle à feu vif, faites sauter les courgettes. Ajoutez les tomates, l’ail, salez et poivrez.
  3. Lorsque les courgettes sont colorées, déglacez au vinaigre, puis faites réduire. Hors du feu, ajoutez le basilic haché.

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