Muffins à la feta et courgette

Ingrédients

• 200g Courgette
• 180g Farine
• 150g Lait
• 75g Feta
• 1 Oeuf
• 1/2 sachet Levure chimique
• 1 CàC Huile d'olive
• 1/2 CàC Romarin déshydraté
• Sel, poivre

Méthode de préparation

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Rincez et râpez la courgette. Découpez la feta en dés.
3. Dans un saladier, battez l'oeuf avec le lait puis saupoudrez de sel, de poivre et de romarin. Incorporez la farine et la levure chimique. Ajoutez la courgette et la feta puis mélangez bien.
4. Huilez des moules à muffins, versez la pâte dedans et enfournez pendant 35 minutes. Laissez les muffins refroidir avant de les démouler et servez.