Magrets de canard à la poêle

Ingrédients

• 2 Magrets de canard
• Sel, poivre

Méthode de préparation

1. Incisez la peau des magrets à la pointe du couteau pour tracer un quadrillage.
2. Mettez les magrets de canard dans la poêle, côté peau sur le dessous. Salez et poivrez.
3. Faites cuire les magrets 15 à 20 minutes, en retirant la graisse au fur et à mesure de la cuisson. Lorsque la graisse est entièrement fondue, retournez les magrets et laissez à nouveau quelques minutes. Tranchez et servez aussitôt.