Panini jambon fromage : la recette italienne incontournable
Le panini jambon fromage est un grand classique de la street food italienne. Ce sandwich chaud, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, est idéal pour un déjeuner rapide ou un en-cas gourmand.
Inspiré des saveurs traditionnelles italiennes, il associe la douceur de la mozzarella, la fraîcheur des tomates et l’arôme du basilic pour un résultat irrésistible. Facile et rapide à préparer, ce panini est parfait pour les amateurs de cuisine italienne qui souhaitent savourer un encas fait maison.
Personnes : 2
Temps total : 15 minutes
Temps de cuisson : 6 à 10 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 2 pains à panini
- 2 tranches de jambon
- 6 rondelles de tomates
- 1/2 boule de mozzarella ou de la mozzarella en cubes
- Quelques feuilles de basilic
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Méthode de préparation – Panini jambon fromage
1 Commencez par couper les pains à panini en deux dans le sens de la longueur, sans aller jusqu’au bout afin de pouvoir les garnir plus facilement.
2 Ouvrez délicatement les pains et badigeonnez chaque face intérieure d’huile d’olive. Cette étape permet d’apporter une texture dorée et croustillante au pain après cuisson.
3 Disposez une tranche de jambon dans chaque pain. Ajoutez ensuite les rondelles de tomates et quelques feuilles de basilic pour parfumer le sandwich.
4 Coupez la mozzarella en fines tranches ou en cubes, puis répartissez-les sur les ingrédients déjà placés dans le panini.
5 Refermez délicatement les paninis en pressant légèrement pour bien maintenir la garniture en place.
6 Faites chauffer un appareil à croque-gaufre ou un grill à panini. Déposez les paninis et laissez-les cuire pendant 6 à 10 minutes, en fonction de la puissance de votre appareil. Le pain doit être bien doré et croustillant, tandis que la mozzarella doit être fondue à l’intérieur.
7 Une fois les paninis bien grillés, sortez-les de l’appareil et laissez-les reposer une minute avant de les déguster. Servez-les immédiatement avec une salade verte ou quelques olives pour une touche méditerranéenne.
Conseils
Pour un panini encore plus savoureux, vous pouvez ajouter un filet de crème de balsamique avant de refermer le sandwich. Si vous souhaitez une version plus gourmande, remplacez la mozzarella par du provolone ou du fromage scamorza, qui apporteront une saveur plus marquée.
Conservation : Si vous préparez vos paninis à l’avance, enveloppez-les dans du papier aluminium et réchauffez-les quelques minutes au four avant de les déguster pour préserver leur croustillant.