Terrine légère au poulet et légumes

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Personnes : 6
Temps total : 60 min
Temps de cuisson : 30 min
Difficulté : Facile

Ingrédients

  • 400g Blancs de poulet
  • 3 Oeufs
  • 1 Carottes
  • 1 petite Courgette
  • 200g Fromage blanc 0%
  • 3 CàS Moutarde forte
  • Sel, poivre

Méthode de préparation

1 Faites cuire les blancs de poulet à la poêle pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et grillés. Découpez-les ensuite en petits dés et mixez.

2 Préchauffez le four à 180°C. Pelez la carotte et découpez-la en petits bâtonnets. Découpez la courgette en petits cubes.

3 Dans le mixeur, ajoutez les oeufs, la moutarde et le fromage blanc. Mixez pour obtenir une texture bien lisse. Salez, poivrez. Ajoutez la carotte et la courgette et mélangez délicatement à la spatule.

4 Versez la préparation dans une petite terrine beurrée. Enfournez la terrine sans couvercle pendant 30 minutes.

5 Laissez refroidir avant de réserver au réfrigérateur pendant 6 heures avant de déguster.

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