- Publicité -
- Publicité -

Croquettes au chocolat

Plus de recettes comme celle-ci!

Personnes : 6
Temps total : 60 min
Temps de cuisson : 3 min
Difficulté : Facile

- Publicité -

Ingrédients

  • 3 Oeufs
  • 150g Chocolat
  • 120g Beurre
  • 4 tranches Brioche
  • 25g Cassonade
  • 1 sachet Sucre vanillé
  • Huile pour friture

Méthode de préparation

1 Dans un saladier, fouettez 2 oeufs avec la cassonade et le sucre vanillé.
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie, et versez dans le saladier également, mélangez bien. Versez la ganache dans un bac à glaçons et réservez au congélateur pendant 1 heure.

2 Pendant ce temps, préchauffez le four à 130°C et enfournez les tranches de brioche pour 40 minutes. Mixez à la sortie du four et déposez dans une assiette creuse.

3 Sortez les cubes de chocolat du bac à glaçons, roulez-les légèrement à la main pour les arrondir et roulez-les dans les miettes de brioche. Remettez-les au congélateur, dans une boîte, pendant 1 heure.

- Publicité -

4 Battez l’oeuf restant dans une assiette creuse. Roulez les croquettes dans l’oeuf puis à nouveau dans la panure. Faites frire les croquettes 2 à 3 minutes dans l’huile et déposez-les sur du papier absorbant avant de déguster chaud.

- Publicité -

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici

- Publicité -

Recettes à essayer

- Publicité -

Dans la même catégorie

- Publicité -