Limoncello fait maison
Limoncello fait maison

Le limoncello est une liqueur de citron délicieuse à base d’ingrédients simples, originaire de la region de Campania plus précisement de la côte Amalfi, Capri et Sorrento.
Le limoncello est populaire non seulement en Italie, mais à travers le monde entier.

4 Pers./Portions 0 min 15 min Facile

Ingrédients

  • 3 Citrons
  • 50cl eau
  • 50cl alcool à 90
  • 400g Sucre

Méthode de préparation

  1. Faire macérer les zestes de citrons 10 jours dans 1/2 litre d'alcool ou d'eau de vie. Retirer les zestes au bout de 10 jours.
  2. Si vous utilisez l'alcool et non l'eau de vie, diluer les 400 g de sucre dans 1/2 litre d'eau. Ou dans le 1/2 l d'eau de vie restant.
  3. Mélanger les 2 liquides.
  4. Mettre en bouteille. Se conserve au congélateur. Se sert à la sortie du congélo.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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