Ingrédients
- Publicité -
1 kg de pommes de terre (Charlotte)
1 chorizo doux
1 gousse d’ail
500 ml de lait
50 g de beurre
50 g de farine
20 g de gruyère ( facultatif )
sel, poivre et noix de muscade
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Peler et couper les pommes de terre.
- Couper des tranches de chorizo
- Couper les en rondelles 4 à 5 mm
- Frotter le plat avec un peu d’ail.
- Déposer dans votre plat une 1ère couche de pommes de terre
- Déposer également une 1 ère couche de chorizo
- Saler et poivrer.
- Préparer votre sauce béchamel.
- La sauce va s’épaissir, ajouter un peu de sel, du poivre, et noix de muscade.
- Verser la moitié de votre sauce sur les pommes de terre.
- Déposer une 2ème couche de pommes de terre et napper avec le reste de béchamel.
- Parsemez le gratin par un peu de gruyère.
- Mettre au four pendant 1 heure à 180°C.