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Préparation:20 min
Cuisson:15 min
Ingrédients
1 Pâte feuilletée
500g Epinards
1 Echalote
3 Fromage de chèvre frais
1 cuill.à soupe Crème fraîche épaisse
1 Jaune d’oeuf
Sel, poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 180°.
- Ciselez l’échalote et faîtes-la revenir avec de l’huile d’olive et les épinards dans une poêle. Ajoutez la crème fraîche, du sel et du poivre.
- Découpez la pâte feuilletée en six carrés.
- Egouttez les épinards et déposez la préparation au centre de chaque carré de pâte.
- Découpez chaque fromage de chèvre en deux rondelles et disposez celles-ci au centre de chaque feuilleté.
- Refermez les paniers en rabattant une moitié et badigeonnez-les de jaune d’oeuf.
- Enfournez 15 minutes sur du papier cuisson.