Cheesecake au Nutella

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Régalez-vous avec notre délicieuse recette de cheesecake au Nutella ! Un dessert gourmand et facile à préparer, parfait pour les amateurs de chocolat et de fromage crémeux. Découvrez comment réaliser cette douceur irrésistible en un rien de temps.

Personnes : 8
Temps total : 2H
Temps de cuisson : 1h 20 min
Difficulté : Facile
Repos au réfrigérateur : 2H

Ingrédients

POUR LA BASE :

  • 200 g de biscuits digestifs
  • 100 g de beurre fondu à température ambiante

POUR LA FARCE :

  • 3-4 cuillères à soupe de Nutella
  • 750 g de Fromage à la crème (comme Fromage Philadelphia)
  • 150 g de sucre extrafin
  • 2 œufs
  • 1/2 gousse de vanille
  • Méthode de préparation du cheesecake au Nutella

    Préparation de la base

    1 Mixer grossièrement les biscuits jusqu’à obtenir des miettes.
    Ajouter le beurre fondu dans le mixeur et mélanger à nouveau pour bien amalgamer.
    Tapisser un moule à charnière de 22 cm de diamètre avec du papier sulfurisé.
    Répartir les miettes de biscuits dans le moule et tasser uniformément pour former la base de la cheesecake.
    Mettre au réfrigérateur pendant toute la durée de la préparation.

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    Préparation du remplissage

    2 Dans un bol, battre le fromage frais à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir une consistance légère et homogène.
    Ajouter les graines de vanille, le sucre et les œufs dans le bol. Continuer à battre jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
    Verser le mélange sur la base de biscuits dans le moule et lisser la surface.

    Ajout de la Nutella

    3 Déposer de petites cuillerées de Nutella sur la surface de la cheesecake, de manière irrégulière.
    Utiliser un cure-dent pour marbrer la Nutella dans la garniture en faisant des mouvements du bas vers le haut.

    Cuisson du cheesecake

    4 Préchauffer le four à 140°C.
    Cuire la cheesecake dans le four préchauffé pendant environ 1 heure 20 minutes à 1 heure 30 minutes.
    La cheesecake est prête lorsque les bords sont pris et le centre est encore légèrement tremblant.

    Refroidissement et service

    5 Sortir la cheesecake au Nutella du four et laisser refroidir complètement à température ambiante.
    Mettre la cheesecake refroidie au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de servir.

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