Recettes Italiennes

Carpaccio de Sardines aux herbes

Carpaccio de sardines aux herbes est une entrée fraîche et savoureuse où les sardines crues sont sublimées par des herbes, du citron et de l'huile d'olive.

La crème de mascarpone

La crème de mascarpone est un classique de la gastronomie lombarde. Un dessert facile à préparer et qui va régaler tout le monde. Cette recette...

Asperges à la milanaise

Les asperges à la milanaise sont une recette typique de la Lombardie, bien qu’elles soient dégustées dans d’autres régions d’Italie. Ce plat, à base d’asperges,...

Chiacchiere

Les chiacchiere sont des beignets à pâte fine et croustillante, traditionnels préparées en Italie pendant la période du Carnaval. Selon les historiens, l’origine des chiacchiere...
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Salade de poulpe, pommes de terre et oignon rouge

Découvrez cette délicieuse salade méditerranéenne de poulpe, pommes de terre et oignon rouge, fraîche et légère, parfaite en toute saison.

Lagane aux pois chiches

Lagane aux pois chiches, une recette traditionnelle de Basilicate, alliant pâtes artisanales et pois chiches mijotés dans une sauce parfumée au romarin.

Parrozzo

Le Parrozzo est un dessert typique de Noël s’inscrit dans la tradition gastronomique des Abruzzes et notamment de la ville de Pescara. En effet,...

Cartellate

Les Cartellate des Pouilles sont un dessert typique qui est préparé spécialement pendant la période de Noël. Friables et croustillants, elles sont vraiment particuliers...
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Saltimbocca à la romaine

Les saltimbocca à la romaine, un plat emblématique de Rome, sont connus pour leur saveur exquise et leur nom évocateur qui signifie « saute...

Gnocchi à la sorrentina

Gnocchi à la sorrentina, une recette italienne authentique et fondante, gratinée au four avec mozzarella, sauce tomate et basilic.

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