Recettes Italiennes

Seadas

Seadas sardes, une recette traditionnelle sucrée au pecorino, zestes d’agrumes, miel chaud et sucre glace, croustillante et fondante.

Pâtes au four « Pasta al forno »

Les pâtes au four, une recette italienne gourmande avec des paccheri, pommes de terre, provolone et tomates. Un plat gratiné irrésistible!

Salade d’orange au caramel

Ingrédients 2 belles oranges 2 cuillères à soupe de sucre Préparation Peler les oranges à vif. Dans une assiette couper les oranges en rondelles. Disposer les en...

Poulet chasseur

Poulet chasseur, une recette classique mijotée aux tomates, champignons et herbes, idéale pour les repas réconfortants en famille.
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Linguine à l’encre de seiche

Les linguine à l’encre de seiche représentent un classique de la gastronomie sicilienne. En effet, si cette recette était à l’origine celle d’humbles pêcheurs désireux...

Pain carasau

Le pain carasau est un pain typique Sarde, originaire de la Barbagia, en Italie, connu aussi sous le nom de carta musica, pour sa...

Cassata siciliana

Cassata siciliana : génoise, ricotta, fruits confits et fondant pour un dessert sicilien festif, coloré et fondant à préparer maison.

Courgettes rondes farcies à la ricotta

Ingrédients 2 courgettes rondes 125 g de ricotta 1 oignon Basilic frais 1 poignée de pignons de pin 1/2 gousse d'ail 1 cs d'huile d'olive + 1 filet 35 g...
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Castagnaccio

Le castagnaccio est un gâteau aux châtaignes préparé, avec des variantes, dans plusieurs régions italiennes, notamment la Vénétie, le Piémont, la Ligurie, la Lombardie...

Ciambelline

Les Ciambelline sont un dessert typique de la cuisine italienne qui ressemble à une petite couronne. Un dessert très répandu dans la tradition du...

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