Turdilli

Les turdilli, dessert traditionnel de Calabre, frites et enrobées de miel de figue, parfaites pour les fêtes et célébrations familiales.

Petrali

Les Petrali, aussi appelés chinuliji ou chjinuli en dialecte selon les lieux, sont des dolce de Noël typiques...

Orzo crémeux au citron et parmesan

Orzo crémeux au citron et parmesan est une recette facile, onctueuse et parfumée au citron, avec ail et bouillon.

Salade de calamars et d’artichauts

Salade de calamars et d'artichauts est une recette italienne fraîche aux encornets, artichauts, olives, poivron et citron.

Sfincione

Recettes de Base

Tradition Régionale

Pâte à pizza haute hydratation : la recette italienne pour une pizza légère, alvéolée et croustillante

Découvrez la pâte à pizza haute hydratation à 70% : recette italienne, fermentation lente, croûte alvéolée et cuisson parfaite.
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