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Parts:4
Prép:5 min
Cuisson:10 min
Ingrédients
400g Tagliatelles fraîches
300g Pousses d’épinards frais
6 tranches Saumon fumé
25cl Crème fraîche liquide
60cl Eau
Sel, poivre
Préparation
- Coupez le saumon en fine lanières. Lavez et égouttez les feuilles d’épinards.
- Dans une grande casserole mettez les pâtes et les épinards, faites chauffer et laissez cuire à couvert 8 à 10 min en remuant régulièrement, comme pour la cuisson d’un risotto ou riz pilaf, ajoutez un peu d’eau si nécessaire.
- Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les puis ajoutez la crème fraîche hors du feu, mélangez, ajoutez le saumon, rectifiez l’assaisonnement si besoin, et servez.