Ingrédients
Préparation du saumon
1 filet épais de saumon frais de 500 g
Préparation de la sauce au saumon
1 échalote
Les parures de saumon
20 cl de vin blanc
20...
Pour 4 personnes en entrée
Temps de préparation : 10 à 15 minutes
Temps de cuisson : 2 à 4 minutes
Ingrédients
2 betteraves jaunes cuites (taille moyenne...
Temps de préparation : 30 min
Temps de repos : 1h
Temps de cuisson : 10 min
Ingrédients
1 avocat
300g de saumon frais
150g de riz
25cl d’eau froide
1 cuillère...
Ingrédients
Un avocat
Un tiers de concombre
1/3 à la moitié d’une salade feuilles de chêne
8 tomates cerise
1/2 citron vert
1/2 citron jaune
Huile d’olive
Sel poivre
Un paquet de carpaccio...
Pour 4 personnes.
Temps de préparation > 15 min
Ingrédients
2 pavés de Saumon = 500 g
2 avocats mûrs
2 échalotes
1 Jaune d'Oeuf
2 càs de Jus de Citron
1...
Ingrédients
» Pour le poisson
4 darnes de saumon
2 cas de vinaigre blanc
2 gousses d'ail épluchées
4 cas d'huile d'arachide
Quelques branches d'aneth
» Sauce
1 oignon en lamelles
1 poivron...