Ingrédients
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4 boîtes de sardines entières ou en filets
16 tomates confites (ou des tomates fraîches coupées)
400 g de spaghettis
1/2 botte de persil
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’origan
1 oignon blanc
40g de farine
3 pincées de piment rouge en poudre
Préparation
- Pelez et émincez l’oignon.
- Lavez et ciselez le persil.
- Farinez les sardines.
- Faites revenir l’oignon dans l’huile, puis incorporez les tomates.
- Ajoutez les sardines simplement pour les réchauffer.
- Faites cuire les pâtes à l’eau bouillante salée.
- Égouttez-les et versez-les dans un saladier.
- Saupoudrez de piment, d’origan émietté et de persil haché. Ajoutez un filet d’huile d’olive.
- Déposez la préparation de sardines sur les pâtes.
- Donnez un air marin à vos pâtes ! Incorporez le sel de la mer dans l’eau de vos pâtes.