Salade de fruits

Pour 8 personnes. Préparation > 1h . Temps extra > 3h réfrigération

Ingrédients
1 ananas
1/2 melon miel
3 pommes
5 oranges
2 pamplemousses
1 barquette de bleuets, lavés
une poignée de raisins rouges sans pépins
1 pomme grenade (plus pour le look que pour le goût)
1 tasse de nectar d’abricot
1/4 tasse de sirop d’érable

Préparation

  1. Peler et couper en petits morceaux l’ananas, le melon et les pommes. Mettre les fruits à mesure dans un grand bol.
  2. Peler jusqu’à la chair (à l’aide d’un couteau) les oranges et les pamplemousses. Couper les tranches entre les membranes blanches.
  3. Couper chaque tranche en deux si elles sont grosses. Il ne doit pas y avoir de membrane blanche. Ajouter au bol.
  4. Ajouter les bleuets et les raisins.
  5. Épépiner la pomme grenade. Ajouter les pépins au bol.
  6. Fouetter le nectar d‘abricot avec le sirop d’érable et ajouter au bol; bien mélanger les fruits, doucement.
  7. Laisser reposer au frigo quelques heures, en brassant de temps en temps.

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