Antipasti

Galettes de pommes de terre au thon

Ingrédients 5 grosses pommes de terre 1 petit oignon 1 boîte de thon au naturel 1 cas de ciboulette 1 cc sel 1 cc poivre 1/2 cc curcuma 1 filet d'huile d'olive 2...

Aubergines au vinaigre

Ingrédients pour 10 personnes 5 ou 6 belles aubergines 8 ou 10 gousses d'ail dégermées laurier herbes de provence 1 litre de vinaigre 1 litre d'huile d'olive Préparation Laver les aubergines, les...

Pain farci

Ingrédients 1 pain individuel 1 tranche de tomate 1 tranche de chèvre 1 œuf Préparation Couper un rond sur le haut et le centre du pain, creusez le ett...

Verrine aux couleurs de l’Italie

Ingrédients 2 poivrons rouges 1 gousse d’ail 1 pincée d’origan 1 piment oiseau 175 g de ricotta 75 g de yaourt Une dizaine de feuilles de basilic Sel Poivre noir 1 pincée de paprika 1...
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Terrine de saumon au basilic

Ingrédients pour 4 personnes 260 g de Riz Long 133 g de saumon fumé 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1.25 Œufs 3/4 Citron (jus) Quelques feuilles de...

Ravioli maison

Ingrédients pour 4 personnes 400 g de farine 4 œufs (dont 1 jaune pour souder) sel 2 cuillères à café d'huile d'olive Pour la farce 1 tranche de jambon 100 g de fromage de chèvre frais basilic Préparation  ...

Crostini di Cavolo Nero

Ingrédients 3 bouquets de chou noir ail Du pain fait maison Meilleure huile d'olive vierge extra, Sel et poivre noir Préparation Nettoyer et laver le chou, puis faire cuire dans...

Brochettes de crevettes

Ingrédients pour 4 personnes 500 g de grosses crevettes crues 2 citrons non traités 2 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à s. de moutarde douce 1/2 c....
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Gnocchi aux crevettes

Ingrédients Pour 4 personnes 500 g de gnocchi 12 crevettes Quelques feuilles de basilic frais 200 g de provolone Sel, poivre Préparation cuisson : 12 min Préchauffez le four à 200°C...

Omelette verte

Ingrédients pour 4 personnes 8 œufs 4 tranches de saumon fumé 250 g de tomates cerises 3 c à s de lait 150 g de fromage frais ( type fromage...
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Recettes à essayer