Parts:6
Prép:20 min
Cuisson:18 min

Ingrédients
4 Oeufs
150g Farine
150g Comté
80g Beurre
25cl Eau
1/2 c.à café Sel
1 pincée Noix de muscade


Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°. Recouvrez une plaque de papier sulfurisé.
  2. Munissez le bol du couteau Pétrisseur. Dans le bol, versez l’eau. Découpez le beurre en gros morceaux et ajoutez ceux-ci. Ajoutez le sel. Programmez durant 8 minutes à vitesse 3 à 90°.
  3. Ajoutez la farine dans le bol. Programmez sur vitesse 6 pendant 2 minutes. Laissez reposer durant 5 minutes.
  4. Ajoutez les oeufs. Mélangez à vitesse 7 durant 3 minutes. Ajoutez la muscade et le fromage râpé puis relancez le programme à vitesse 7 durant 2 minutes.
  5. Versez la préparation dans une poche à douille. Formez des boules de pâte sur le papier sulfurisé. Enfournez durant 18 minutes.

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