Préparation:10 min
Cuisson:15 min

Ingrédients
1 sachet Purée
500ml Eau
250ml Lait
25g Beurre
2 Oeufs
1 cuill.à soupe Échalote déshydratée
1 cuill.à soupe Ciboulette déshydratée
70g Fromage râpé
100g Farine
Huile, sel, poivre


Préparation

  1. Portez à ébullition l’eau et le lait dans une grande casserole. Versez la purée dans le mélange bouillant en remuant bien.
  2. Incorporez le beurre, mélangez et retirez du feu. Réservez et laissez refroidir.
  3. Une fois la purée froide, ajoutez les oeufs, l’échalote, la ciboulette et le fromage râpé. Mélangez bien et ajoutez la farine tamisée afin de créer une purée épaisse.
  4. Faites chauffer de l’huile dans une poêle. Déposez des petits tas de pâte et laissez cuire 5 minutes de chaque côté à feu doux. Servez aussitôt.

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