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Ingrédients
25 g de sucre
1 jaune d’œufs
10 cl de lait
1 pincée de cannelle
1 pincée de noix de muscade
Pour les adultes :
1 cl de rhum blanc
Préparation
- Dans une casserole, chauffer le lait avec la cannelle, la noix de muscade. Attention ne pas faire bouillir, juste chaud.
- Mélanger le jaune d’œuf et le sucre pendant 4 à 5 minutes.
- Ajouter le lait chaud en battant sans arrêt avec le fouet, jusqu’à rendre le mélange homogène.