Gratin macaroni aux poireaux et jambon

Gratin macaroni aux poireaux et jambon,un plat gourmand et réconfortant

Si vous êtes à la recherche d’un plat chaleureux et généreux à partager en famille ou entre amis, ne cherchez plus : le gratin macaroni aux poireaux et jambon est ce qu’il vous faut.
Issu de la tradition italienne revisitée avec une touche de modernité, ce gratin allie la douceur fondante des poireaux, la richesse du jambon blanc et l’onctuosité des crèmes fraîches à la texture savoureuse des macaronis. Facile à préparer, économique et irrésistiblement crémeux, ce plat est parfait pour les soirs d’hiver ou les repas du week-end. Découvrez cette recette complète qui séduira les petits comme les grands !

Personnes : 4
Temps total : 40 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients

• 200 g de macaroni cuits
• 1 poireau
• 3 tranches de jambon blanc
• 250 g de crème fraîche épaisse
• 100 ml de crème fleurette entière
• 3 gousses d’ail
• Huile d’olive
• Sel
• Poivre

Méthode de préparation – Gratin macaroni aux poireaux et jambon

1 Faites cuire les macaronis selon les instructions du paquet.
Puis égouttez-les et réservez.

2 Émincez finement le poireau. Dans une grande poêle, faites-le revenir à feu moyen dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne fondant.

3 Écrasez les gousses d’ail et ajoutez-les aux poireaux.
Salez et poivrez à votre convenance.

4 Découpez les tranches de jambon blanc en fines lamelles, puis ajoutez-les dans la poêle. Faites revenir quelques minutes.

5 Ajoutez la crème fraîche épaisse et la crème fleurette. Mélangez bien jusqu’à ce que la préparation soit homogène et légèrement onctueuse.
Incorporez les macaronis cuits à la préparation et mélangez doucement pour bien enrober les pâtes.

6 Versez le tout dans un plat à gratin. Lissez la surface à la spatule.
Enfournez à 180°C pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.

7 Servez chaud.
Accompagné d’une salade verte ou de légumes grillés pour un repas complet.

Conseils et variantes

• Pour une version encore plus gourmande, ajoutez du fromage râpé (parmesan ou mozzarella) avant d’enfourner.
• Vous pouvez remplacer le jambon blanc par du jambon cru.
• Ce gratin peut être préparé à l’avance et réchauffé au moment du repas.

Pourquoi cette recette est un incontournable ?

• Facilité : peu d’étapes, et des ingrédients simples à trouver.
• Équilibre : une belle combinaison de légumes, féculents et protéines.
• Saveur : la crème et le poireau forment une base fondante et savoureuse.

FAQ – Gratin macaroni aux poireaux et jambon

Peut-on utiliser un autre type de pâte ?
Oui, vous pouvez remplacer les macaronis par des penne, des coquillettes ou des fusilli.
Comment rendre ce plat plus léger ?
Utilisez de la crème légère et réduisez la quantité de jambon pour un plat plus digeste.
Ce gratin se congèle-t-il ?
Oui, vous pouvez le congeler une fois cuit. Pour le déguster, réchauffez-le directement au four.
Quel accompagnement proposer ?
Une salade verte, des tomates cerises ou des légumes vapeur feront un excellent complément.