Crème moka

Ingrédients

150 g de beurre
150 g de sucre
2 jaunes d’œufs
3/4 tasse d’extrait de café (le café doit être très concentré)

Préparation

1. À l’aide d’un batteur électrique mélanger le sucre et le beurre jusqu’à consistance de la crème.
2. Ajouter les jaunes d’œufs un à un et bien fouetter.
3. Puis verser petit à petit l’extrait de café en tournant comme pour une mayonnaise, et faire la crème moka à votre goût.
4. Il vaut mieux bien mélanger la crème.Et voila notre crème moka est prête !