Chocolat chaud aux épices de Noël

Préparation:20 min
Cuisson:10 min

Ingrédients
1l Lait
250g Chocolat noir
2 cuill.à soupe Cacao en poudre
2 cuill.à soupe Sucre en poudre
20cl Crème fraîche liquide froide
1 gousse Vanille
30g Sucre glace
1 à 2 pincées Épices de noël

Préparation

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Versez le lait petit à petit et mélangez bien. Ajoutez le cacao en poudre, le sucre, la gousse de vanille fendue et les épices de noël.
2. Dans un saladier bien froid, montez la crème liquide en chantilly puis ajoutez le sucre glace.
3. Filtrez le lait avec une passoire avant de servir. Ajoutez la chantilly et un soupçon de cacao en poudre pour la décoration.