Champignons marinés

Ingrédients

300 g de champignons de Paris
70 ml de jus de citron
125 ml d’huile d’olive
1c. c. d’estragon frais, ciselé
2 c. s. de persil frais, ciselé


Méthode de préparation

  1. Mélangez le jus de citron, l’huile, le sel, [estragon et le persil.
  2. Dans un bol moyen ; remuez bien le tout. Ajoutez les champignons émincés, puis mélangez bien.
  3. Couvrez et laissez mariner au moins 3 heures.
  4. À l’aide d’une écumoire, sortez les champignons de la marinade avant de servir.

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